Az Izmirből származó, már Magyarországon élő Yusuf Çifçi és családja gondolt egy merészet, budapesti vendéglátó egységük után Székesfehérváron is nyitnak egy éttermet, amelyben grillezett alapokra helyezett eredeti török finomságokat kínálnak vendégeiknek. Az Izmir Kebab Grill az egykori Kinizsi Söröző, a legutóbb Ringsarok néven futó egység helyén a Budai út 84. szám alatt várja a vendégeket december 29-én, hétfőn reggel 7 órától.

Aki szereti a különleges török specialitásokat – melyek mellett a magyaros ízvilágnak megfelelő egyéb grillezett ételek is kaphatók lesznek -, annak vélhetően törzshelye lesz a Yusuf és testvére, Emrah által vezetett étterem.

Néhány ínyencség és jól ismert, népszerű étel a kezdő menüből: Adana kebab, bárányhúsos sajtos pide, lahmacun, steak, falafel tál, gyros pitában és tortillában, gyros tál, rántott csirkemell, hamburger menü, rántott csirkemell.

Az éttermet 90 %-ban Yusuf és Emrah saját kezűleg alakította ki, az ő, valamint alkalmanként más családtagjaik keze munkáját dicséri a helyiség felújítása. A nyár közepe óta dolgoztak rajta, s miután a szükséges engedélyeztetések, valamint közműbekötések és hitelesítések megtörténtek, jöhet a nyitás.

A tulajdonos, Yusuf Çifçi elmondta, hogy igazi török nagycsaládban nőtt fel 12 (!) testvérével Izmirben, s megtanultak megbecsülni minden finom falatot. A vendéglátásban a minőségi ízek és a vendégek elégedettsége a legfontosabb számukra, mindezeket igencsak kedvező áron kínálják majd az új étteremben.

Aligha kétséges: Fehérvár új gasztronómiai bástyával erősödik.

(Fotó: Mátay Balázs)